2011

ドン・ハコボ・レセルバ

ブドウ品種

 

テンプラニーリョ 90%

ガルナチャ-マスエロ-グラシアノ 10%

 

官能評価

 

: レンガ色がかった、鮮やかで濃厚なルビー色。

アロマ: スパイスやミネラルのほのかな香りと、フルーティな特徴が調和した複雑なアロマ。木とフルーツの絶妙なバランス。

フレーバー: たっぷりと口に広がる深い味わいと上品さ。タンニンのしっかりしたストラクチャーとボリューム豊かなフィニッシュ。

 

相性の良いお料理

 

赤身の肉全般、ロースト、コクのあるソースをかけた魚料理。熟成タイプのチーズ、ドライフルーツ。